Olivenöl Al-Andalus

Jahrhunderte alte Olivenbäume

Die Öle aus dieser Region bestechen durch ihren großartigen Geschmack sowie durch ihre Eigenschaften, zurückzuführen auf den Artenreichtum der jahrhundertealten Olivenbäume, die sorgsamen Anbaumethoden durch die ansässigen Kleinbauern sowie die Pflege, die Leidenschaft und die Erfahrung, die die Erzeuger bei der Gewinnung und Entwicklung diesem kostbaren flüssigen Gold zu Teil werden lassen.

Natives Olivenöl Extra

An den Steilhängen dieser andalusischen Gebirgsketten werden Olivenbäume in Höhenlagen kultiviert. Die Ernte erfolgt aus der Luft, direkt von den Zweigen der Bäume noch bevor die Oliven zu Boden fallen. Dies gewährleistet die maximale Qualität des gewonnenen Öles. Dank des Verfahrens der Kaltpressung, gewinnt die Kooperative Oleum Hispania das beste native Olivenöl extra (Aceite de Oliva Virgen Extra – AOVE) herausragend sowohl für Ihren Gaumen als auch für Ihre Gesundheit.

Das Ergebnis dieser Summe aller Faktoren sind Öle junger Ernte in limitierter Erzeugermenge (Gama Premium); Öle grüner Oliven zur besten Reifezeit (Gama Inspiración) oder Öle reifer Oliven (Gama Selección). All diese Sorten stellen differenzierte organoleptische Qualitäten dar in Abhängigkeit ihrer Vielfalt und des Reifegrades der Frucht vor der Ernte und Vermahlung.

Die Kooperative Oleum Hispania produziert Öle der Qualitäten Picual, Hojiblanco und Picudo.